UNSERE AKTUELLE SPEISENKARTE

Suppen und Vorspeisen

Verdener Hochzeitssuppe mit Baguette**
mit Fleischklößchen, Eierstich*, Spargel, Karotte und Blumenkohl
€ 5,00

Kartoffelcremesuppe mit Speckcroutons**
frischen Kräutern und Baguette**
€ 5,50

Bruschetta** (5 Stück)
an Blattsalat
€ 7,00

„Caesar Salad"*
Blattsalatvariation mit Crôutons**, Kirschtomaten, Parmesan
und Tranchen von gebratener Hähnchenbrust, dazu Baguette** 
€ 14,00

Pasta**
mit Ruccola-Pesto, Zucchini, Paprika,
gebratenen Garnelen und Kirschtomaten
€ 19,50

Ofenkartoffel
an Salatbeilage und Sour Cream*
mit gebratenen Champignons € 16,00
oder Räucherlachs € 22,00

Unsere November-Spezialitäten

Karotten-Ingwer-Cremesuppe
€ 5,50

Ragout vom heimischen Wild
mit Waldpilzen, Preiselbeeren und Apfelrotkohl
serviert mit Kroketten
€ 19,80

Portion Grünkohl,
mit Kasseler, Bauchspeck, Rauchende
und Pinkel, dazu Salzkartoffeln oder Bratkartoffeln
€ 19,80

Portion Ente mit Orangensauce,
Apfelrotkohl und Klößen
€ 21,00

Portion Gänsebraten, Thymiansauce
Apfelrotkohl und Kroketten
€ 34,00

Fischspezialitäten

Kabeljaufilet
gebraten, mit Limettenbutter
und Linsen-Risotto
24,00

Schollenfilet, in Eihülle gebraten**
mit Limettensauce, Dillkartoffeln und kleinem Salat
€ 16,00

Vom Grill und aus der Pfanne

„Niedersachsenhof-Pfanne"
Rinderhüftsteak, Schweinesteak, Hähnchenbrust und gebratener Speckstreifen mit geschmorten Champignons, Zwiebeln und Sauce Bernaise*, dazu servieren wir Bratkartoffeln
€ 21,00

Paniertes Schweineschnitzel** mit Champignon-Rahmsauce*
dazu Pommes Frites und gemischter Salat
€ 14,00

Schweinefilet-Medaillons,
mit Pfeffersauce, Kroketten und Brokkoli mit Mandelbutter
22,00

Roastbeef kalt, rosa gebraten
mit Krautsalat, hausgemachter Remouladensauce* und Bratkartoffeln
€ 20,00

Hähnchenbrustfilet
an Paprikagemüse, Kräuterbutter* und Kartoffelspalten**
€ 18,80

Rumpsteak “Bistro”
Zwiebeln, Champignons, Kräuterbutter* und Bratkartoffeln
€ 28,00

Knipp
mit Bratkartoffeln und Gewürzgurke
€ 12,00

Wir verwenden für unsere Steaks nur ausgesuchte, beste Fleischqualität vom Angus Rind!

Für Beilagenänderung berechnen wir € 1,- 

EIN LECKERER NACHTISCH ZUM ABSCHLUSS

Hausgemachte gebackene Apfelringe* **
mit Vanillesauce* ** € 7,00
auch mit 1 Kugel Eis* dazu bestellbar € 8,10

Hausgemachte Schokoladenmousse**
hell & dunkel an Melonensalat
€ 7,50

Panna Cotta
serviert auf Zwetschgenkompott
Panna cotta crème with stewed plums
€ 6,-

Fragen Sie auch nach unserer Eiskarte !

* Laktose, ** Gluten 

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