UNSERE AKTUELLE SPEISENKARTE

Montags bis Sonntags jeweils von 12.00 - 14.00 Uhr und von 18.00 - 21.00 Uhr

Suppen und Vorspeisen

Verdener Hochzeitssuppe mit Baguette**
mit Fleischklößchen, Eierstich*, Spargel, Karotte und Blumenkohl
€ 6,00

Kartoffelcremesuppe mit Speckcroutons**
frischen Kräutern und Baguette**
€ 6,50

Bruschetta** (5 Stück)
an Blattsalat
€ 8,00

„Caesar Salad"*
Blattsalatvariation mit Crôutons**, Kirschtomaten, Parmesan
und Tranchen von gebratener Hähnchenbrust, dazu Baguette** 
€ 16,00

Ofenkartoffel
an Salatbeilage und Sour Cream*
mit gebratenen Champignons € 18,00
oder Räucherlachs € 23,50

Fischspezialitäten

Schollenfilet, in Eihülle gebraten
mit Limettensauce, Dillkartoffeln und kleinem Salat
€ 18,00

Matjesfilets "Hausfrauen Art"
mit Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln oder Salzkartoffeln
€ 18,00

Vom Grill und aus der Pfanne

„Niedersachsenhof-Pfanne"
Rinderhüftsteak, Schweinesteak, Hähnchenbrust und gebratener Speckstreifen mit geschmorten Champignons, Zwiebeln und Sauce Bernaise*, dazu servieren wir Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
€ 23,00

Paniertes Schweineschnitzel** mit Champignon-Rahmsauce*
dazu Pommes Frites und gemischter Salat
€ 17,00

Roastbeef kalt, rosa gebraten
mit Krautsalat, hausgemachter Remouladensauce* und Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
€ 22,00

"Knipp"
mit Gewürzgurke und Bratkartoffeln
€ 16,- 

Hähnchenbrustfilet
an Paprikagemüse, Kräuterbutter* und Kartoffelspalten**
€ 20,80

Rumpsteak “Bistro”
Zwiebeln, Champignons, Kräuterbutter* und Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
€ 31,00

Unsere Wild-Spezialitäten

Kürbiscremesuppe mit Kürbiskernöl
€ 7,-

Ragout vom heimischen Wild,
mit Waldpilzen und Preiselbeeren,
serviert mit Apfelrotkohl und Kartoffelkroketten
€ 16,90

Rehkeulenbraten
mit Rosmarinsauce,
serviert mit Rahmwirsing und Rösti
€ 19,90

Wildschweinmedaillons auf Pastinaken-Kartoffelpüree,
dazu Thymiansauce und Romanesco
€ 25,-

Süßkartoffel-Gnocchi-Pfanne,
mit Kirschtomaten, Kürbis, Zucchini und frischen Kräutern
€ 14,-

Für Beilagenänderung berechnen wir € 1,- 

EIN LECKERER NACHTISCH ZUM ABSCHLUSS

Hausgemachte gebackene Apfelringe* **
mit Vanillesauce* ** € 8,00
auch mit 1 Kugel Eis* dazu bestellbar € 9,00

Fragen Sie gerne auch nach unserer Eiskarte !

* Laktose, ** Gluten 

Hier gibt es die Speisenkarte als Download

Schön, dass Sie bei uns sind!

Angebote für Trauerkaffee

Angebot Nr. 1:

2 Stück Butterkuchen pro Person
2 Schnittchen pro Person
Kaffee/Tee satt

Der Preis beträgt € 18,00 pro Person.

Angebot Nr. 2:

2 Stück Butterkuchen pro Person
2 Schnittchen pro Person
Hochzeitssuppe in Terrine serviert
Kaffee/Tee satt

Der Preis beträgt € 26,00 pro Person.

Für Baguette zur Suppe berechnen wir € 1,50 pro Person.
(Bitte vorher bestellen.)


Hier können Sie sich die Angebote für Trauerfeiern als pdf Datei herunterladen:    download Trauerfeiern

Telefon: 0 42 31 - 66 60  → E-Mail senden

Unsere Sommerterrasse ist täglich, bei schönem Wetter von 11.30 - 22.30 Uhr für Sie geöffnet.

IHR RESTAURANT IN VERDEN

Hier sind Sie immer herzlich willkommen!

Das Restaurant in Haag´s Hotel Niedersachsenhof ist weithin bekannt für seine gute Küche und den ausgezeichneten, persönlichen Service.

Die Speisenkarte kombiniert bodenständige, regionale Küche mit einer Auswahl an Fischgerichten und saisonalen Spezialitäten.

Das Restaurant hat 100 Sitzplätze, eine angeschlossene Hotelbar, sowie unterschiedliche Nebenräume und Clubzimmer.

Unsere Küchenöffnungszeiten:
täglich von 12.00 – 14.00 Uhr und von 18.00 – 21.00 Uhr.

Selbstverständlich bieten wir Ihnen jeden Monat saisonale Sonderaktionen an, wie z.B. Wild, Ente, Spargel, Grünkohl… und vieles mehr!

Im Sommer genießen unsere Gäste Ihr Essen und leckere Getränke auf unserer Terrasse.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Download Speisekarte gültig ab 15.09.2025