UNSERE AKTUELLE SPEISENKARTE

Montags bis Sonntags jeweils von 12.00 - 14.00 Uhr und von 18.00 - 21.00 Uhr

Suppen und Vorspeisen

Verdener Hochzeitssuppe mit Baguette**
mit Fleischklößchen, Eierstich*, Spargel, Karotte und Blumenkohl
€ 6,00

Kartoffelcremesuppe mit Speckcroutons**
frischen Kräutern und Baguette**
€ 6,50

Bruschetta** (5 Stück)
an Blattsalat
€ 8,00

„Caesar Salad"*
Blattsalatvariation mit Crôutons**, Kirschtomaten, Parmesan
und Tranchen von gebratener Hähnchenbrust, dazu Baguette** 
€ 16,00

Ofenkartoffel
an Salatbeilage und Sour Cream*
mit gebratenen Champignons € 18,00
oder Räucherlachs € 23,50

Fischspezialitäten

Schollenfilet, in Eihülle gebraten
mit Limettensauce, Dillkartoffeln und kleinem Salat
€ 18,00

Matjesfilets "Hausfrauen Art"
mit Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln oder Salzkartoffeln
€ 18,00

Vom Grill und aus der Pfanne

„Niedersachsenhof-Pfanne"
Rinderhüftsteak, Schweinesteak, Hähnchenbrust und gebratener Speckstreifen mit geschmorten Champignons, Zwiebeln und Sauce Bernaise*, dazu servieren wir Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
€ 23,00

Paniertes Schweineschnitzel** mit Champignon-Rahmsauce*
dazu Pommes Frites und gemischter Salat
€ 17,00

Roastbeef kalt, rosa gebraten
mit Krautsalat, hausgemachter Remouladensauce* und Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
€ 22,00

"Knipp"
mit Gewürzgurke und Bratkartoffeln
€ 16,- 

Hähnchenbrustfilet
an Paprikagemüse, Kräuterbutter* und Kartoffelspalten**
€ 20,80

Rumpsteak “Bistro”
Zwiebeln, Champignons, Kräuterbutter* und Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
€ 31,00

Unsere Wild-Spezialitäten

Kürbiscremesuppe mit Kürbiskernöl
€ 7,-

Ragout vom heimischen Wild,
mit Waldpilzen und Preiselbeeren,
serviert mit Apfelrotkohl und Kartoffelkroketten
€ 16,90

Rehkeulenbraten
mit Rosmarinsauce,
serviert mit Rahmwirsing und Rösti
€ 19,90

Wildschweinmedaillons auf Pastinaken-Kartoffelpüree,
dazu Thymiansauce und Romanesco
€ 25,-

Süßkartoffel-Gnocchi-Pfanne,
mit Kirschtomaten, Kürbis, Zucchini und frischen Kräutern
€ 14,-

Für Beilagenänderung berechnen wir € 1,- 

EIN LECKERER NACHTISCH ZUM ABSCHLUSS

Hausgemachte gebackene Apfelringe* **
mit Vanillesauce* ** € 8,00
auch mit 1 Kugel Eis* dazu bestellbar € 9,00

Fragen Sie gerne auch nach unserer Eiskarte !

* Laktose, ** Gluten 

Hier gibt es die Speisenkarte als Download

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